Obliczanie i przedstawianie wyników  badań mikrobiologicznych ilościowych wg nowego wydania normy PN-EN ISO 7218:2024-12.(MA-5)

Szkolenie jest adresowane do pracowników laboratoriów mikrobiologicznych badających żywność, pasze oraz wymazy środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością. Szkolenie przeprowadzane jest w formie  wykładów i ćwiczeń praktycznych.

W trakcie szkolenia zostaną omówione zasady obliczania i wyrażanie wyniku końcowego w metodach mikrobiologicznych ilościowych płytkowych wg wytycznych nowego wydania normy PN-EN ISO 7218:2024-12 (edycja 4).

TEMATYKA SZKOLENIA:

1. Liczenie kolonii i obliczenie wyniku końcowego w metodach płytkowych wg PN-EN SO 7218:2024-12:
   • posiew wgłębny,
   • posiew powierzchniowy,
   • metody wymagających identyfikacji liczonych kolonii.
2. Weryfikacja rozrzutów ilości kolonii na płytkach posianych z kolejnych rozcieńczeń oraz z tego samego rozcieńczenia wg PN-EN SO 7218:2024-12.
3. Obliczenie wyniku końcowego w badaniach wymazów z powierzchni wg wytycznych normy PN-EN ISO 18593:2018-08.
4. Przedstawianie wyniku końcowego w badaniach:
   • żywności i pasz  np: jtk / 1g;  jtk / 1ml,
   • wymazów środowiskowych np: jtk / 1 cm²;  jtk/badanej powierzchni.

Google Calendar

iCalendar