Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych (np. próbek środowiskowych, żywności). Walidacja metody pobierania, ocena niepewności pobierania próbek.(MA-9/pobieranie)

Szkolenie adresowane do pracowników laboratoriów mikrobiologicznych pobierających i badających żywność, pasze, kosmetyki  oraz próbki z obszaru produkcji. W trakcie szkolenia uczestnicy pozyskają umiejętności z zakresu: pobierania próbek z powierzchni ograniczonych i nieograniczonych szablonem, próbek powietrza, wymazów i wycinków z tusz, pobierania reprezentatywnych próbek żywności. W części praktycznej uczestnicy będą samodzielnie wykonywać obliczenia niepewności dot. pobierania próbek, precyzji i odzysku w pobieraniu próbek środowiskowych.

ZAKRES SZKOLENIA:

1. Omówienie wymagań ISO/IEC 17025 w zakresie walidacji i oceny niepewności pomiaru;
2. Wymagania normy PN-EN ISO 7218:2024-12: ogólne omówienie: techniki pobierania próbek i plany pobierania próbek, wymagania dotyczące transportu próbek, protokół pobierania i rejestracji próbek,
3. Pobieranie próbek środowiskowych zgodnie z wytycznymi normy PN-ISO 18593:
   • z powierzchni ograniczonych i nieograniczonych szablonem: metoda wymazów i odcisków
   • próbek powietrza
4. Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych z tusz zwierząt rzeźnych –  wymazów i wycinków z tusz wg PN-ISO 17604
5. Obliczenia i podawanie wyników końcowych po wykonaniu badań próbek środowiskowych i z tusz zwierząt
6. Cechy charakterystyczne metod stosowanych w analityce i pobieraniu próbek środowiskowych
7. Walidacja metod pobierania próbek środowiskowych
8. Ocena i obliczanie niepewności pobierania próbek np. żywności + ćwiczenia
9. Pobieranie próbek z powierzchni ograniczonych i nieograniczonych szablonem, próbek powietrza, wymazów i wycinków z tusz + ćwiczenia
10. Zasady pobierania reprezentatywnych próbek środowiskowych i żywności
11. Wymogi obszaru regulowanego prawnie w zakresie pobierania próbek m.in. Rozporządzenie WE 2073 z póź.zm.

Kalendarz Google

iKalendarz